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茵陈，黄蒿和米米蒿抓住这几点就能分辨清楚

白蒿，又叫茵陈、绒蒿、松毛艾，在春天野菜群里知名度颇高，民间有“华佗三试青蒿草”的传说。“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”白蒿不但可食，也可当药当茶。早春之时，有人把白蒿嫩茎叶浸入酒中，酒色青绿，气味浓香，常称之为茵陈酒。

我似乎对于野菜的执念无法割舍，小的时候我就经常在老家的沟边地头挖野菜，一是可以蘸酱就饭，二是小时候家里喂了很多的兔子，挖来喂兔子，所以我对于野菜的辨识能力还算不错。

今日三月三，今年的雨水多吗？答案来了。随着春风的轻抚，我们迎来了一个充满古老韵味非常浪漫的节日——农历三月初三，也就是上巳节。在这个万物复苏、生机盎然的时节，人们纷纷走出家门，踏青赏花，阳春三月感受大自然。

在我的家乡，有一种独特的美食，它带着田野的气息，蕴含着大自然的馈赠，那就是白蒿麦饭。每到春天，白蒿麦饭就如同一个约定，准时出现在家乡人的餐桌上，也深深印刻在我的童年记忆里。

春寒料峭时，山坡向阳处的枯草丛中，一簇簇银白色的嫩芽悄然破土，如覆薄霜，似披月光——这便是茵陈，一株被《本草纲目》誉为“肝家圣药”的古老植物。它从《诗经》的“呦呦鹿鸣”中走来，在华佗的医案里重生，如今又成为都市人杯中清茶、碗中春味，串联起自然与人文的绵长记忆。

春分时节，淄博的天气逐渐变暖，阳光如同金色的丝线，温柔地洒在大地上。3月20日春分这天，淄博迎来了晴朗的好天气，气温在4℃至21℃之间波动，微风轻拂，空气清新宜人，PM2.5指数显示良好，仿佛大自然特意为这座城市披上了一层透明的薄纱。未来三天，晴朗干燥的天气将

白蒿，中药材名，为菊科植物大籽蒿的全草，茎、枝、叶上布满白色柔毛，模样酷似茵陈蒿和艾草。主要分布东北、华北及甘肃、陕西等地，在我国大部分地区也都有广泛分布，常见于山坡、荒地、河滩、草地等地方。白蒿不仅是一种常见的野菜，还具有一定的药用价值。在传统医学中，白蒿被

阳春三月，田间地头的白蒿（茵陈）正鲜嫩，这种被誉为“野菜之王”的天然护肝草，不仅清香可口，还是药食同源的养生佳品。今日头条健康频道教你如何吃出营养与健康！

妈妈最爱听姥姥讲她在娘家的故事。姥姥是娘家的长女，过去有“苦老大”的说法，意思是家里的老大，吃苦在前，享受在后。因为你大，家里的活，特别是苦活累活，你第一个该一马当先；因为你大，家里有好吃的，先给弟弟妹妹吃，你最后一个吃，有多吃多，有少吃少，没有了就别吃。

阿联酋沙迦大学的科学家发现，一种常见的药草——白蒿，含有能够有效对抗结直肠癌的化合物。他们的研究发现，这种植物提取物能够阻止癌细胞生长、诱导细胞死亡并破坏关键的癌症相关途径，凸显了其作为天然治疗替代品的潜力。