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酸奶市场低迷下的新机遇：盒马67款酸奶盘点揭示哪些消费趋势？

乳制品行业正经历一场深度调整，国家统计局数据显示，2024年全国乳制品总产量下滑1.9%，至2962万吨，原奶价格下跌，供需两端均承压，头部企业业绩显著下滑。然而，在这股寒流中，酸奶市场却独树一帜，热度持续攀升。

原奶价格跌跌不休、供给侧与需求侧双双承压、头部企业业绩大幅下滑……乳制品行业正在深度调整周期中运行。国家统计局数据显示，2024年全国规模以上企业乳制品总产量为2962万吨，同比减少1.9%。

上世纪90年代，鄂托克旗开始以发展螺旋藻产业为依托，进军食品、饲料和生物医药等新产业。当地干旱少雨、土壤水源盐碱度高的特点，为喜光、喜高盐碱的螺旋藻提供了有利的养殖条件。

近日，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布批准三项新的色素添加剂申请，包括两项蓝色色素的申请，和一项白色色素的申请。这是自美国卫生与公众服务部部长罗伯特·肯尼迪发起从食品供应中消除合成色素的倡议以来，FDA 采取的首次监管行动。