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张爱斌｜中国烹饪大师中国淮扬菜大师

张爱斌，男，汉族，1974年6月出生，江苏淮安人。国家中式烹调高级技师，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，中国淮扬菜烹饪大师，中国淮扬菜传播大使，第31届金厨奖，江苏省优秀烹饪工匠，江苏省技术能手，淮安市食品学院烹饪系实操讲师，淮安市烹饪协副会长，大师工作室培训

陆卫华，男，汉族，1978年2月出生，江苏扬州人，大专学历，中式烹调高级技师，国家名厨。现任中国驻加拿大多伦多总领事馆主厨。

川菜是否能称为“中国第一大菜系”是一个有趣且具有一定争议的话题。这个问题涉及饮食文化的历史、地域特色、流行程度、受众范围等多方面因素，可以从以下几个角度分析：

公元1550年的某个深夜，江苏淮安某民宅内，一位连续七次落榜的公务员备考狂魔，愤然撕碎了八股文教材。他望着窗外运河上灯火通明的商船，突然邪魅一笑：“既然考不上编，不如让猴子替我大闹天宫！”

春暖花开出游季，烟花三月下扬州！当三月的春风裁开大运河的烟柳画屏，扬州便成了杜牧诗中 "春风十里扬州路" 的生动注脚。在这个连李白都羡慕得紧的美好时节，渝帆与朋友再次来到了扬州，游览了扬州大运河文化旅游度假区的平山堂、大明寺、唐城遗址、宋夹城等景点，感受着烟花

在我们国家，有八大菜系之说，八大菜系指的是山东的鲁菜、四川的川菜、广东的粤菜、江苏苏菜，也是淮扬菜、福建的闽菜、浙江的浙菜，湖南的湘菜、安徽的徽菜，这中间，没有很难得额豫菜，但是，流传一种说法，说河南的豫菜是八大菜系之母，也就是说，这八大菜系，都或多或少的影响

剧情已临近大结局了，花街F4在北京创业都屡遭不顺，大华子为了创业，起早贪黑，身心疲惫，害得自己得了大病。

鮨熠位于兴城西路 49 号梅香苑，人均 908 元，菜品食材新鲜，口味正宗，招牌黑金鲍份量充足，黑松露味道浓郁。刺身三品、海胆、金枪鱼寿司等也都备受好评，每一片刺身都切得恰到好处，入口即化。整体来说，对于喜欢料理刺身、追求高品质用餐体验的食客，鮨熠是一个不错的

沉浸式虚拟厨房：从刀工到火候的全流程模拟北京欧倍尔推出的烹饪虚拟仿真软件，依托三维建模与虚拟现实（VR）技术，构建高度仿真的厨房场景。例如，其与江苏旅游职业学院联合开发的“淮扬菜菜品加工制作虚拟仿真软件”，精准模拟了软兜长鱼、文思豆腐等经典淮扬菜的制作流程。

曾经，李子柒以其极具东方韵味的田园生活视频爆火全球，却在资本的裹挟下陷入困境，其经历让大众看到了网红背后的无奈与心酸。如今，又一位实力网红似乎正面临着类似的危机，他就是被网友称为 “配享太庙” 的特厨隋卞。

1949 年10月1日，新中国的成立，无疑是中华民族历史长河中最为璀璨的时刻之一，而开国第一宴，作为这伟大时刻的重要组成部分，承载着非凡的历史意义。这不仅是一场简单的宴会，更是新生的中华人民共和国向世界展示自己的舞台，是新政权团结各方力量、宣告时代更迭的重要

“扬州周边都是淮扬风味，扬州是发源地，辐射周边，淮安一个没辐射，连拆分的宿迁都没辐射，宿迁连云港都是徐海菜系，徐海菜系是鲁菜的分支，其实在海外压根就没淮扬菜，连四大菜系都没有，在海外统称中国菜系，而中国菜系又细化成地方菜系，比如在唐人街不称呼粤菜，称作潮州菜，

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