碳水饮食

高碳水饮食的健康风险与优化策略

碳水化合物是人体的主要能量来源，可以迅速转化为葡萄糖，为细胞提供即时能量，其代谢速度远快于脂肪。当饮食中同时含有碳水化合物和脂肪时，身体更倾向于优先燃烧碳水，并将脂肪储存起来。这种机制若长期延续，容易导致脂肪堆积和体重增加。