创意韩餐,正撑起餐饮界的高颜值
当下,越来越多的年轻人将“漂亮饭”作为就餐首选。之前我们曾提到,一批以创新融合Bistro形式呈现的“云贵Bistro”餐厅就因精致好出片俘获年轻人。与此同时,我们也注意到,在社交平台关于“漂亮饭”的词条下,一批创意韩餐也深受年轻消费者欢迎。
当下,越来越多的年轻人将“漂亮饭”作为就餐首选。之前我们曾提到,一批以创新融合Bistro形式呈现的“云贵Bistro”餐厅就因精致好出片俘获年轻人。与此同时,我们也注意到,在社交平台关于“漂亮饭”的词条下,一批创意韩餐也深受年轻消费者欢迎。
曾几何时,提起韩餐不少年轻消费者的心中都会难免飘起一些粉红泡泡,与甜蜜韩剧紧紧相连的韩餐算得上是很多年轻消费者对“韩式”的初体验了。随着那些年的《蓝色生死恋》、《来自星星的你》等韩剧在国内的爆火,韩餐也成了深受年轻消费者追捧的品类。烤肉、炸鸡、部队锅、冷面……
“韩国料理都是酱料的味道”,这句话对吗?或许对,也不对。首家跻身世界 50 最佳餐厅的韩国餐厅,现韩国唯一米其林三星 Mingles,主理人姜珉求(Kang Mingoo)给出自己的答案。
时隔五年,韩国料理综艺节目始祖《拜托了冰箱2》正式回归,本周1月12日(日)将在Netflix平台播出,看看大韩民国明星厨师们如何在15分钟内,根据来宾的喜好、有限的食材打造美味料理,挑战料理极限!