许府牛 “一把过” 牛肉串爆火:餐饮赛道破局突围的创新路径
近年来,餐饮行业竞争日趋白热化。据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示,2024年全国餐饮市场规模达5.57万亿元,但增速已从20.4%骤降至5.3%,品牌生存压力凸显。
近年来,餐饮行业竞争日趋白热化。据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示,2024年全国餐饮市场规模达5.57万亿元,但增速已从20.4%骤降至5.3%,品牌生存压力凸显。
近日,“外卖大战”火上热搜,因某平台以“全年免佣金”的策略上线外卖功能,引起各大外卖平台疯狂发放满减券、红包雨,不少人戏称,“第一次吃到时代的红利,居然是因为外卖大战!”。然而,狂欢背后隐忧浮现,许多餐饮商家仍然存在外卖脏乱差、预制菜、料理包等信任危机。