美国国家科学院

美国国家科学院权威解读转基因食品的安全性

转基因食物是通过基因工程技术将外源基因引入某种动植物，使其获得新的性状或特性，从而达到提高产量、抗病虫害能力或改善营养成分等目的。这种技术的核心在于人工手段将特定基因插入目标生物的基因组中，从而改变其遗传信息。