梅干扣肉

客家隐藏版家常菜!看似神秘其实三步搞定

腊月里的客家围屋总飘着股子魔幻现实主义的香气——像打翻的陈年酒坛撞上了晒场上的青梅林,又像老陈皮泡开了三秋的月光。我蹲在灶台边看阿嬷鼓捣她的"时光胶囊",竹匾里青梅裹着盐霜,在冬阳下闪着细碎的银光。"这是给明年龙舟水时节准备的压箱宝",阿嬷布满沟壑的手轻轻翻动

家常菜 客家 陶瓮 梅干 梅干扣肉 2025-05-19 15:38  3