天津大学元英进等人代谢工程改造酿酒酵母， 高效合成香茅醇
在香水、食品调味和农业领域，香茅醇是一种备受青睐的化合物。它不仅能为香水增添迷人的香气，为食品带来独特的风味，还可用作农业中的植物源驱虫剂，促进作物健康生长。然而，传统的香茅醇生产方法面临着诸多挑战，如植物提取效率低下、化学合成成本高昂且不环保等。因此，利用微
酿酒酵母
元英进等人代谢工程改造酿酒酵母，实现山奈酚到淫羊藿素的高效转化
在传统中医药宝库中，淫羊藿素（Icaritin）具有卓越的药用价值。这种从濒危植物淫羊藿中提取的黄酮类化合物，具有抗肿瘤、促进骨生成等重大医疗价值。然而，传统提取法依赖濒危植物资源，化学合成步骤复杂且污染严重。如何突破资源与技术的双重枷锁？
天津大学蛋白质工程改造酶热稳定性，在酿酒酵母中实现玉米黄质的高效合成
作为一种常见的的类胡萝卜素，玉米黄质不仅能赋予食物鲜艳的色泽，更因其具有强大的抗氧化性被广泛应用于化妆品和保健品领域，其也是高价值四萜化合物生物合成的前体，包括藏红花酸、虾青素和紫黄素。传统上，玉米黄质主要从玉米、水果和蔬菜中提取，但这些天然来源的产量有限，难