科学公开课（4）：舌尖上的诱惑——“红伞伞、白杆杆”蘑菇奇缘
课程概要：云南孕育出了多种色彩斑斓、风味各异的野生菌，不仅是大自然的奇妙造物，更是餐桌上不可多得的美味食材。目前，人类已驯化60余种蘑菇，实现商业化栽培，保护野生资源。今天，我们一起走进这个既美味又充满挑战的真菌世界，探索那些令人欲罢不能的“红伞伞、白杆杆”。
课程概要：云南孕育出了多种色彩斑斓、风味各异的野生菌，不仅是大自然的奇妙造物，更是餐桌上不可多得的美味食材。目前，人类已驯化60余种蘑菇，实现商业化栽培，保护野生资源。今天，我们一起走进这个既美味又充满挑战的真菌世界，探索那些令人欲罢不能的“红伞伞、白杆杆”。