每日科技名词|青霉菌
定义：丝孢类（hyphomycetes）半知菌，菌丝有横隔，多细胞分枝，菌落多呈灰绿色，通常以分生孢子进行繁殖，菌丝体顶端产生分生孢子梗，梗的顶端分枝形成扫帚状。有的种可产生青霉素，多数为造成食品、纺织品和工业器材霉腐的重要种类。
青霉属
发霉的橘子可以卖几百元？那我岂不是要发财了🤩
笔者从事水果腐烂发生的机制研究多年，感觉甚是有趣，心血来潮便到“某宝”上搜了一下。果然看到很多挂单，价格从几元到几百元不等，不过，绝大多数是零成交，可见是在蹭热度。笔者也发了一条朋友圈，“狂言”可以批量生产（bushi）。
霉菌超标非小事，谨慎严防是底线!
我们知道官方抽检信息会在被各地相关部门公布公示。11月25日湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，抽检襄阳市好邻居超市销售的"豪士小小面包"霉菌检测值为1000CFU/g。根据《食品安全国家标准糕点面包》GB7099-2015的规定，糕点中霉菌的