肯德贝里医学博士:为什么乳制品会让人上瘾(酪啡肽的奥秘)
奶酪为何美味到让人欲罢不能?有人可能认为是因为它的口感与营养,但背后还有一项鲜为人知的原因——乳制品中含有一种名为酪啡肽(caseomorphins)的物质,这是一种天然的类阿片肽,会触发大脑的奖励机制,让人“上瘾”。肯德贝里医学博士将帮助我们探讨酪啡肽的工作
奶酪为何美味到让人欲罢不能?有人可能认为是因为它的口感与营养,但背后还有一项鲜为人知的原因——乳制品中含有一种名为酪啡肽(caseomorphins)的物质,这是一种天然的类阿片肽,会触发大脑的奖励机制,让人“上瘾”。肯德贝里医学博士将帮助我们探讨酪啡肽的工作