gras

美国FDA GRAS：企业应注重近年来哪些物质被撤回，原因是什么？

对于有出口美国需求的食品原料企业来说，了解美国FDA的法规和政策至关重要。其中，FDA的“一般认为安全”（GRAS）认定是食品原料进入美国市场的重要途径之一。然而，近年来，一些提交的GRAS Notice向FDA申请了撤回，这些撤回背后的原因值得我们关注。

GRAS的本质在于证明物质的安全性，其前提是物质信息充分、准确。FDA的异议中超半数出自于该部分，因此，企业在准备该部分材料时，应非常清楚地描述物质的所有规格指标及相关的分析。