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咖啡摄入与代谢相关脂肪性肝病风险呈负相关 女性每日2杯效果最佳

代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)是全球最常见的慢性肝病之一,与代谢综合征、肥胖和2型糖尿病密切相关。近年来,饮食因素对MAFLD的影响备受关注。咖啡作为广泛消费的饮品,其富含的多酚类物质(如绿原酸)和咖啡因可能通过抗炎、抗氧化及调节脂代谢等机制发挥肝保护作用。

咖啡 肝病 陈恩 绿原酸 负相关 2025-04-02 14:55  1