悄悄产生“坏脂肪”的烹饪方法,你可能每天都在做
但是,植物油中的不饱和脂肪酸分子含有碳-碳双键,很容易被氧化而变质,所以天然植物油的保质期较短。为了解决这个问题,德国化学家威廉·诺曼(Wilhelm Normann)于1902年发明了植物油氢化技术。用这种技术处理过的植物油不但保质期延长了,而且能耐更高的温
但是,植物油中的不饱和脂肪酸分子含有碳-碳双键,很容易被氧化而变质,所以天然植物油的保质期较短。为了解决这个问题,德国化学家威廉·诺曼(Wilhelm Normann)于1902年发明了植物油氢化技术。用这种技术处理过的植物油不但保质期延长了,而且能耐更高的温
在此,美国阿贡国家实验室徐桂良研究员和Khalil Amine教授等人报道了在各种含卤素的固态电解质和高能量硫族化合物正极材料之间,通过超高转速混合过程中的机械化学反应实现的界面处卤化物的普遍分离现象。通过多模态同步辐射X射线探针和冷冻透射电子显微镜对体相和界