鹧鸪

上新啦!今年冬至流行“鹧”样补!

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪,并且含有人体必需的18种氨基酸以及较高的锌、锶等微量元素。鹧鸪作为食材的历史可以追溯到古代。《食疗本草》中就记录鹧鸪“能补五脏,益心力,聪明”,明朝李时珍在《本草纲目》也提到,南方人民常以烧烤或煮食的方式料理鹧鸪,认为其肉质细嫩,

冬至 后亭村 鹧鸪 2024-12-20 04:07  1