“高温桑拿”式古法烹饪：顺记德干蒸排骨 鲜嫩、焦香又带丰腴甜香
华闻之声新媒体联播网：2025年，一场以“无水蒸制”为核心的餐饮革新，正以雷霆万钧之势席卷全国——干蒸菜，这一孕育于传统广东顺德饮食文化的烹饪方式，凭借“高温锁鲜”“原汁原味”的独特卖点，迅速抢占大众市场。从广深、江浙的市井街头强势突围，顺记德干蒸排骨成为地方
蒸排骨
干蒸排骨馆遍地开花，有品牌一年扩店70家
近些年，干蒸排骨收获众多拥趸。抖音平台上，相关话题播放量高达3亿次，仅 #干蒸排骨 话题播放量就达2亿次；小红书上，干蒸排骨种草笔记超3万篇。