从孤儿到火锅女王，她用25年干到江西第一
466家直营店从南昌覆盖到11个地级市、100多个县乡，仅省会南昌就有150家，在同一商圈，甚至能看到4-5家店「背靠背」营业，就连同一商场同一楼层都能容下2家。
季季红
均价50元，开店466家，江西孤儿成火锅店女王
2024上半年，全国105.6万家餐饮企业倒闭，接近2023年全年总量，更是2022年的两倍。海底捞、九毛九、小南国等知名企业净利润集体下滑，呷哺呷哺转型中产定位失败，亏损达2.73亿元。
50元吃撑的“穷鬼火锅”，是怎么把海底捞卷怕的？
谁也没想到，2024年中国火锅界最扎实的一记闷棍，不来自北上广深，也不来自海底捞和巴奴，而是来自江西的一家“穷鬼火锅”。