周黑鸭，拒绝“守旧”
在消费复苏与行业变革交织的2024年，卤味巨头周黑鸭交出了一份“有质量”的成绩单。财报数据显示，周黑鸭全年实现营收24.51亿元，净利润9820.4万元，毛利率逆势提升4.4个百分点至56.8%。过去一年，周黑鸭门店结构优化、供应链效率提升等战略调整初见成效，
卤味
紫燕百味鸡全方位食安保障，让消费者在美味面前不再迟疑
当市场竞争日趋激烈，企业如何提升竞争力，凸显竞争力，就成为了必须思考和回答的课题。卤味品牌紫燕百味鸡，从硬件上不断提高，并将消费者的满意视作竞争力的评价标准之一，让市场和顾客看到了一个追求卓越、不断进步的品牌形象。
堂哥欠债跑路12年杳无音讯 昨天刷到他摆摊 摊前队伍排了两条街
那天看到堂哥，我正躺在院子里的竹椅上刷抖音。夏天的傍晚，蚊香冒着袅袅青烟，一只麻雀落在电线上，又飞走了。
紫燕百味鸡：传承创新赢市场，细节把控铸口碑
在多元化的饮食需求下，消费者的选择更多，要求更高，侧面推动了市场竞争的加剧。各品牌纷纷寻求突破，提升竞争力，以争取消费者的青睐和支持。作为卤味行业的领军品牌，紫燕百味鸡用传承创新赢得市场，用细节把控铸就口碑。
紫燕食品深耕卤味36年，以强大生产链保障美味供应
在餐饮行业，产品口味是吸引消费者的核心，而强大的生产链体系则是保障美味、助力发展的不竭动力。多年深耕卤味，紫燕食品在研发和生产方面投入了大量精力与资源，致力于将紫燕产品传播到更多地区，让更多消费者品尝到新鲜、健康、有特色的卤制熟食。
焦虑下的布局？看卤味巨头跨界椰子水
从去年开始，“卤味卖不动了、年轻人不爱啃鸭脖了”等话题频繁登上热搜，收入负增长、半年时间关店近千家成为行业内头部品牌的共同点，当下卤味行业增长乏力已是事实，在此情形下卤味巨头们将目光瞄准了跨界。近日卤味三巨头之一宣布跨界推出椰子水，想要以此找到新的业务增长点，
武汉冤种人生之二：吴长子卤菜
穿过统一街洪益巷的逼仄巷子，斑驳墙皮上贴着褪色的“吴长子卤菜馆”招牌，像极了一部老港片的布景。店里那口大卤锅，早已没了早年沸腾翻涌的架势，只剩几块猪耳朵.牛肉.牛筋和藕片孤零零漂着。老板吴长子缩在柜台后刷手机，脖子上的大金链子早摘了，和当年那个“古惑仔”形象判
“卤味第一股”塌房 绝味食品回应：加盟商门店管理方面不够合规
消息曝光后，舆论哗然。3月18日，绝味食品证券部回应媒体采访时坦言，本次关于健康证的问题确实暴露出公司在加盟商门店管理方面不够合规的现象。并表示，涉事门店为加盟商独立运营，与上市公司无股权关联，已停业整顿并启动全国门店排查。
5天时间学会价值6800的卤菜教程，回家摆摊实操每天只能卖200块
去年十二月，小张在刷视频的时候看到有个博主卖卤菜的生意特别好，直播间里每天都有几万人，每次出摊顾客都排长队购买，听说有的顾客开车五百公里排队两小时都要吃上一口这位师傅做的卤味。
小城市赚钱的5个接地气路子：低成本、快上手，月入过万不难
我亲眼见证过太多案例——开锁师傅靠上门服务换智能锁年入30万，菜场摊主直播卖卤味做成网红店。小城市赚钱的密码，就藏在"把常见需求做出新体验"里。
川与湘的结合，从推车到连锁巨头，蜀湘曹氏鸭脖
卤味，作为中华美食的独特代表，历经千年传承，承载着丰富的历史文化。在唐朝的文人墨客中，“会须一饮三百杯”的盛景中，卤味早已成为佐酒佳肴，深深融入了中华民族的饮食生活。在这漫长的历史长河中，蜀湘曹氏鸭脖以其独特的口感和丰富的层次，从街头小吃蜕变为全国知名的连锁品
创业做卤味，5分钟配出50斤卤水料包，新手也能变行家！
很多粉丝对卤水香料包感兴趣，大家也期待出一期卤水香料包的准确比例，就是50斤卤水料包的配方，我只能告诉大家，卤水是有生命的，它是长期循环和不断在变化，所以卤水没有绝对准确的秘方，只有适合和规律可循，明白吗？
一卤味连锁门店22名员工持假健康证上岗被查
为了图方便省事，相关人员通过不正当渠道办理异地健康证明……四川省西昌市市场监管局日前针对某卤味品牌旗下在该市食品经营门店22名从业人员持伪造健康证明上岗一事，对相关涉事单位、个人进行立案调查处理。同时，将对办理假健康证中涉嫌伪造国家机关印章等违法犯罪行为，移交
打工新鲜事儿 | 一卤味连锁门店22名员工持假健康证上岗被查
为了图方便省事，相关人员通过不正当渠道办理异地健康证明……四川省西昌市市场监管局日前针对某卤味品牌旗下在该市食品经营门店22名从业人员持伪造健康证明上岗一事，对相关涉事单位、个人进行立案调查处理。同时，将对办理假健康证中涉嫌伪造国家机关印章等违法犯罪行为，移交
为了一口卤味劝和夫妻吵架，网友：下次我吵架我也要大学生劝和
都说爱情就像这卤味，有滋有味，但也会偶尔“翻车”。这不，厦大那家爆火的卤味夫妻店，老板因为小吵小闹，竟然宣布停业！消息一出，学生群直接炸了锅，这可比期末考试还让人慌！
厦大卤味摊夫妻吵架！为一口卤味，500名大学生集体“整活”劝和
“老板娘，您这卤味比代码还难写！”——2025年3月，厦门大学西村卤味摊因夫妻拌嘴停业，500名大学生在群里开启“劝和狂欢”。有人写检讨，有人写情诗，甚至有人用Python写“哄老婆”小程序，硬核操作让全国网友笑出眼泪。
案例实践｜汉得携手某国民卤味品牌正式启动财务共享项目！
截止2023年，该企业规模已达到7000余人，线下门店近4000间，覆盖国内28个省份及直辖市，同时，公司不断开拓新兴直播电商、社区零售、外卖渠道，矢志实现“百年品牌，走向世界”的梦想！
小胡鸭春季经销商大会，共筑卤味行业新生态
最近，纳食注意到，在李佳琦直播间，有一款品牌名为“植物宇宙”的玉百味玉米汁产品一出场就瞬间引爆直播间，凭借着小小一瓶玉米汁卖出超过33万瓶。而且随着产品热度的持续发酵，如今植物宇宙品牌及旗下多款产品也在社交平台及线上线下渠道引起广泛讨论，自上市以来累计销量突破
绝味食品领跑2025：品牌焕新再创卤味辉煌
2025年3月12日，成都迎来了一场餐饮行业的年度盛会——“2025年度中国餐饮品类十大品牌颁奖盛典”。在这一备受瞩目的活动中，“2025年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓，绝味食品旗下明星品牌“绝味鸭脖”凭借卓越的市场表现和数智化创新，再次荣登“卤味十大
怎么提升卤粉店的客流量，本文来告诉你
怎么提升卤粉店的客流量，2025年中国卤味市场规模预计突破4000亿元，但行业竞争加剧导致单店日均客流量同比下降12%。在长沙、成都等卤粉消费核心城市，头部品牌通过"产品迭代+场景重构"实现客流量逆势增长37%，今天统桶发就带大家来了解怎么提升卤粉店的客流量。